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Salade de champignons au saumon fumé

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Salade de champignons au saumon fumé

Ingrédients pour cette recette

Pour 2 personnes :

100 g de champignons de Paris, 50 g de saumon fumé, 50 g de céléri-rave, 1 poignée de salade (frisée, mâche), 1/2 mangue, 1 c. à s. de cerfeuil, 1 c. à s. de persil plat, 1 échalote, 1 c. à s. de jus de citron, 2 c. à s. d'huile d'olive ou de noisette, 1 c. à c. de vinaigre de Xéres, 1 citron, sel et poivre.

Préparation de la recette

Laver et équeuter les champignons de Paris. Garder la peau. Les couper en fines lamelles et les arroser de jus de citron.

Laver, éplucher et râper le céléri. Hacher l'échalote. Couper la 1/2 mangue en fines lamelles.

Poser sur les assiettes la salade, recouvrir avec les champignons, l'échalote hachée et la mangue. Ajouter les tranches de saumon fumé. Faire la vinaigrette avec les herbes et la répartir sur les assiettes.

Servir aussitôt.

Recette par tag : saladechampignonssaumonfume

Salade de champignons au saumon fumé Photo : Mes Instants Gourmands
Note moyenne
5 / 5
3 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

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