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Salade de fenouil au roquefort et à la crème

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Salade de fenouil au roquefort et à la crème

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

3 bulbes de fenouil, 150 g de roquefort, 15 cl de crème liquide, 50 g de noisettes, 1 citron, poivre.

Préparation de la recette

Lever les zestes de citron avec un économe et les couper en fines lanières.

Nettoyer les bulbes de fenouil et les couper en fines tranches. Les arroser de jus de citron. Les faire cuire 5 min à la vapeur, juste pour les attendrir un peu.

Concasser grossièrement les noisettes. Dans un bol, émietter le roquefort à la fourchette, le poivrer et ajouter la crème. Bien mélanger.

Disposer les tranches de fenouil en éventail sur un plat, parsemer de noisettes et de lanières de citron, napper de sauce.

Servir tiède ou froid.

Recette par tag : saladefenouilcremerocquefort

Salade de fenouil au roquefort et à la crème Photo : tvol
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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