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Salade de mâche aux figues et pamplemousse rouge

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 20 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Salade de mâche aux figues et pamplemousse rouge

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1sachet de mâche nantaise de 150 g, 2 pamplemousses rouges, 8 figues séchées, 75 g de cerneaux de noix, fines herbes, 2 c. à s. d'huile de noix, 1 c. à s. de vinaigre, sel et poivre.

Préparation de la recette

Peler à vif les pamplemousses au -dessus d'un saladier afin d'obtenir des quartiers sans peau ni membranes blanches puis les couper en 3 ou 4.

Passer la mâche sous l'eau et l'essorer.

Découper les figues en fines lamelles.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Au moment de servir, disposer tous les éléments de la salade dans un saladier, parsemer de fines herbes ciselées, mélanger et déguster sans attendre.

Présenter cette salade avec du boulghour ou de la graine de couscous en accompagnement.

Recette par tag : salademachefiguepamplemousse

Salade de mâche aux figues et pamplemousse rouge Photo : avlxyz
Note moyenne
5 / 5
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