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Sauce Indienne

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 10 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Sauce Indienne

Ingrédients pour cette recette

4 jaunes d'oeufs durs, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1/4 de verre de vinaigre de vin, 3 g de piment séché et pilé, 1 pincée de coteau de safran.

Préparation de la recette

Faites un mélange de jaunes d'oeufs cuits durs et écrasez avec le piment, le safran ainsi que le sel et le poivre.

Incorporez ensuite l'huile d'olive, goutte à goutte, en tournant comme pour réaliser une mayonnaise.

Lorsque la sauce a pris bonne consistance, ajoutez le vinaigre.

Recette par tag : sauceindienne

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