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Sauce Miroton

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Sauce Miroton

Ingrédients pour cette recette

500 g d'oignons, 50 g de saindoux, 1 c. à s. de farine, 1 c. à s. de concentré de tomates, 1 grand verre de bouillon, 1 morceau de sucre, sel, poivre, citron (ou vinaigre rouge).

Préparation de la recette

Faites fondre les oignons dans le saindoux. Lorsque les oignons sont bien roussis, saupoudrez de farine, remuez laissez prendre couleur et puis arrosez de bouillon chaud (mettez le sucre si vous le désirez).

Remuez bien pour délayer la farine. Mettez le concentré de tomates et mélangez soigneusement (éventuellement, remouillez de bouillon si votre sauce est trop épaisse). Salez, poivrez.

Ajoutez un filet de citron ou du vinaigre (mais il faut que ce vinaigre soit de vin et à l'estragon).

Recette par tag : saucemiroton

Sauce Miroton Photo : Matt Biddulph
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

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