Accueil > Accompagnement > Sauces > Sauce Suprême

Sauce Suprême

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 15 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Sauce Suprême

Ingrédients pour cette recette

40 g de farine, 2 dl de lait, 1 dl de bouillon (ou concentré), 40 g de beurre, 1 c. à soupe d'essence de champignons, 50 g de crème fraîche, 2 oeufs.

Préparation de la recette

Faites un roux blanc avec le beurre et la farine. Lorsqu'il devient mousseux, délayez-le avec le lait, le bouillon et l'essence de champignons. Laissez cuire cinq petites minutes (tout en tournant).

Dans un bol, mélangez la crème et les jaunes d'oeufs. Tout en continuant à tourner dans votre roux, vous y incorporez lentement le mélange crème-oeufs.

Laissez cuire à feu très doux jusqu'au premier bouillon. Servez immédiatement.

Recette par tag : saucesupreme

Sauce Suprême Photo : Azure Dragon
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :