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Soufflé glacé aux cerises

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Soufflé glacé aux cerises

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

500 g de cerises, 25 cl de crème fleurette, 200 g de sucre glace, 1/2 citron jaune, 6 gaufres.

Préparation de la recette

Dénoyautez puis mixez 400 g de cerises avec le jus du demi citron. Hachez les 100 g restant.

Disposez à l'extérieur de 6 ramequins une bande de papier sulfurisé en le faisant dépasser de 5 cm au moins. Fixez solidement avec un élastique.

Versez la crème bien froide dans un saladier puis fouettez-la en chantilly en saupoudrant petit à petit le sucre glace puis en incorporant le coulis et les cerises hachées à la spatule en bois.

Répartissez cette préparation dans les ramequins et placez au congélateur 4 heures.

Retirez le papier sulfurisé au moment de servir. Décorez de quelques cerises hachées et servez glacé avec les gaufres en accompagnement.

Recette par tag : souffleglacecerises

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