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Soufflé au maïs

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 50 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Soufflé au maïs

Ingrédients pour cette recette

180 g de farine de grains de maïs, 90 g de beurre, 60 g de farine, 60 cl de lait, 5 oeufs, 80 g de gruyère râpé.

Préparation de la recette

Mixer le maïs.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la farine en fouettant et laisser cuire 3 min.

Retirer du feu et mélanger avec le lait. Remettre sur le feu 5 min pour faire épaissir. Incorporer les jaunes d'oeufs, le maïs, puis le gruyère râpé.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Beurrer un moule à soufflé, verser la pâte. Cuire 30 min à 200°C.

Recette par tag : soufflemais

Soufflé au maïs Photo : Mes Instants Gourmands
Note moyenne
4.6 / 5
19 avis

Recette avec les restes du frigo

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