Soupe au chou rouge

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 40 min
• Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Soupe au chou rouge

Ingrédients pour cette recette

1/2 chou rouge, 2 pommes de terre, 1 gros oignon, 1 l d'eau, 150 g de lardons fumés, 1 c. à s. de vinaigre.

Préparation de la recette

Emincer le chou rouge et éplucher les pommes de terre.

Faire revenir un gros oignon dans une casserole puis y ajouter l'eau, les pommes de terre et le chou.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons fumés dans une poêle.

Laisser cuire la soupe pendant 20 min, la mixer puis ajouter les lardons et le vinaigre.

Servir aussitôt.

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Recette par tag : soupechourouge

Photo : TheGirlsNY