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Sucré salé de saumon à la mangue

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 50 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Sucré salé de saumon à la mangue

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon surgelés, sel, poivre, huile, 450 g de mangue, 3 c. à s. de vinaigre de cidre, 1 c. à s. de sauce soja, 50 g de beurre.

Préparation de la recette

Préchauffer le four th. 3/4 (100°C).

Saler et poivrer les pavés de saumon encore surgelés et les poser côté peau vers le haut dans un grand plat bien huilé. Disposer les tranches de mangue tout autour.

Enfourner et laisser cuire 30 min, puis allumer le grill et laisser dorer le plat encore 2 min.

Retirer les pavés et les mangues, réserver au chaud.

Poser le plat sur le feu, verser le vinaigre de cidre et la sauce soja, porter à ébullition et laisser réduire de moitié. Ajouter le beurre et remuer.

Servir le saumon et les tranches de mangue nappés de cette sauce.

Recette par tag : sucresalesaumonmangue

Sucré salé de saumon à la mangue Photo : irrational_cat
Note moyenne
5 / 5
2 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :