Accueil > Recette de plats > Tartes et Quiches salées > Tarte poulet et tomates

Tarte poulet et tomates

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 110 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Tarte poulet et tomates

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

Pour la pâte : 250 g de farine, 100 g de beurre, sel (ou une pâte brisée toute faite)

Pour la garniture : 5 tomates, 1 blanc de poulet, 2 petits fromages de chèvre, 75 g de gruyère râpé, 12 olives noires dénoyautées, 1 filet d'huile d'olive, 1 peu de beurre mou (pour le moule), sel et poivre.

Préparation de la recette

PREPARER LA PATE BRISEE :
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel et le beurre en parcelles. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Versez un demi-verre d'eau et malaxez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez au frais 1 h.

COUPER LES TOMATES, POULET, CHEVRE ET OLIVES :
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez le blanc de poulet en fines lanières. Coupez les fromages de chèvre en petits cubes et les olives en lamelles.

ETALER ET PIQUER LA PATE A TARTE :
Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez une moule à tarte. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en le moule et piquez-la avec une fourchette. Répartissez le gruyère râpé dans le fond de tarte.

GARNIR LA PATE :
Recouvrez de rondelles de tomates. Ajoutez les lanières de poulet puis parsemez de cubes de fromage de chèvre et de lamelles d'olives.
Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez et faites cuire 30 min. Servez la tarte tiède avec une salade.

Recette par tag : tartepoulettomate

publier votre photo Photo :
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :