Accueil > Desserts > Tartes sucrées > Tarte rapide au citron
La tarte au citron (lemon pie) est un dessert acidulé uniquement garni d'une crème au citron. Elle peut aussi être recouverte d'une meringue qui vient adoucir la tarte.
1 pâte brisée, 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 4 citrons, 100 g de beurre.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte brisée dans un moule et la cuire 10 min.
Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter ensuite le jus des citrons, le beurre fondu et mélanger.
Verser le tout sur la pâte et laisser cuire environ 30 min.
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