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Tarte au sucre pâte maison

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 120 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Tarte au sucre pâte maison

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

250 g de farine, 80 g de beurre, 200 g de cassonade, 3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs, 5 cl de lait, 1 pincée de sel, 1 c. à s. de sucre, 10 cl de crème fraîche, 10 g de levure boulanger.

Préparation de la recette

Dans une jatte, faites dissoudre dans le lait tiédi la levure et le sucre, mélangez. Ajoutez le beurre, la farine, le sel et les jaunes d'oeufs.

Travaillez énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du fond de la jatte lorsqu'on la soulève avec la main.

Couvrez avec un torchon et laissez reposer 40 min.

Étalez la pâte dans un moule à tarte bien beurré et recouvrez-la de cassonade.

Laissez reposer 15 min.

Battez les 2 aeufs en omelette, ajoutez la crème et versez sur la tarte pour masquer la cassonade.

Faites cuire à four chaud (220 °C) pendant 15 min, puis abaissez la température à 150 °C et laissez cuire encore 30 min.

Servez tiède.

Recette par tag : tartesucrepatemaison

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