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Tartelettes tatin au sorbet

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 50 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Tartelettes tatin au sorbet

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 l de sorbet à la pomme (ou de glace à la vanille), 250 g de pâte brisée, 6 pommes, 120 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, quelques noix de pécan, cannelle en poudre.

Préparation de la recette

Formez des boules de sorbet, déposez-les sur une plaque à pâtisserie et réservez-les au congélateur.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans 4 petits moules à manqué ou à tartelette, faites fondre un peu de beurre et de sucre sur feu moyen.

Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux.
Faites cuire sur feu doux pendant 10 min.

Fractionnez la boule de pâte en trois parts et abaissez-les séparément sur 2 mm d'épaisseur.

Saupoudrez de cannelle et de noix de pécan.

Étalez la pâte sur le plan de travail. Recouvrez les pommes de pâte et mettez au four 20 min.

Servez tiède ou froid avec les boules de sorbet.

Recette par tag : tartelettesorbettatin

Tartelettes tatin au sorbet Photo : meshmar2
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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