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Terre-mer aux 4 herbes

  • Coût : recette chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Terre-mer aux 4 herbes

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 tranches de pain de mie, 200 g de foie gras mi-cuit, 16 crevettes cuites, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d'estragon, 1 bouquet de cerfeuil, 1 bouquet de ciboulette, 8 c. à s. d'huile, 4 c. à s. de vinaigre balsamique, gros sel, poivre du moulin.

Préparation de la recette

Laver, essuyer et effeuiller les herbes. Ciseler la ciboulette. Les disposer dans les assiettes de service de manière à former un lit.

Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

En verser sur le lit de salade et mélanger. Disposer les tranches de pain de mie grillées sur les mélanges d'herbes.

Couper le foie gras en fines tranches et les poser sur les tranches de pain de mie. Répartir dessus les crevettes.

Concasser le gros sel dans un mortier. Saupoudrer d'une pincée de gros sel concassé et de poivre du moulin chaque tranche et servir sans attendre.

Recette par tag : terremersquatreherbes

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