Accueil > Recette de plats > Poissons et Fruits de met > Timbales d'avocat au saumon

Timbales d'avocat au saumon

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 30 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Timbales d'avocat au saumon

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

3 avocats, 150 g de saumon fumé (4 tranches), 20 cl de crème fraîche, 2 citrons verts, 3 feuilles de gélatine, 1 c. à s. d'aneth ciselé.

Préparation de la recette

Pelez et coupez les avocats en deux et arrosez-les du jus de 1/2 citron. Réservez 1/2 avocat.

Mixez la pulpe avec le jus de l'autre moitié de citron. Ajoutez l'aneth ciselé et les feuilles de gélatine dissoutes dans 2 c. à s. d'eau chaude. Mixez puis versez la crème fraîche en une seule fois. Remixez.

Moulez cette préparation dans 4 petits ramequins et placez-les 2 h au réfrigérateur.

Coupez les tranches de saumon en fines lanières, l'avocat réservé en petits dés et le citron en rondelles.

Démoulez les mousses et entourez-les des lanières de saumon et des dés d'avocat.

Recettes similaires

Recette par tag : timbaleavocatsaumon

publier votre photo Photo :
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :