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Turbot et ses écailles à la Chicorée

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 45 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Turbot et ses écailles à la Chicorée

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

1,2 kg de filet de turbot, 6 grosses pommes de terre, le jus d'un 1/2 citron, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2 c. à c. de chicorée liquide.

Préparation de la recette

Laver soigneusement le turbot et couper 6 morceaux dans le filet. Ôter la peau.

Peler les pommes de terre, rincer et couper en très fines tranches. Disposer un papier sulfurisé sur la plaque du four et placer les morceaux de turbot. Disposer les tranches de pommes de terre sur chaque morceau de poisson en les superposant légèrement pour former des écailles.

Préchauffer les four à 180°C puis cuire 15 min.

Recette par tag : turbotchicoree

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