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Velouté de brocoli

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 40 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Velouté de brocoli

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

1 kg de brocolis, 2 oignons, 1 noix de beurre, 1,5 l de bouillon de volaille, 1 bouquet garni, 2 dl de crème fleurette, sel et poivre.

Préparation de la recette

Nettoyer le brocoli, racourcir les trognons de 5 cm et retirer les feuilles.

Faire fondre les oignons à feu doux dans le beurre. Ajouter les brocolis. Mouiller avec le bouillon de volaille et porter à ébullition. Ajouter le bouquet garni et laisser mijoter 30 min jusqu'à ce que les brocolis soient cuits.

Mixer le tout et incorporer la crème fleurette. Ajouter sel et poivre

Recette par tag : veloutebrocoli

Velouté de brocoli Photo : stu_spivack
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :