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Velouté froid de petits pois

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 45 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Velouté froid de petits pois

Ingrédients pour cette recette

600 g de courgettes, 1 pomme de terre, 3 oignons nouveaux, 250 g de petits pois, persil, sel, poivre, 1 l d'eau, 1 yaourt à la grecque.

Préparation de la recette

Couper les courgettes en fines rondelles et
la pomme de terre en petits cubes.

Faire rissoler les oignons nouveaux émincés. Quand ils sont blonds, ajouter les cubes de pomme de terre, les rondelles de courgettes, les petits pois et du persil.

Saler, poivrer, puis verser 1 l d'eau bouillante et laisser cuire 30 min à petit feu puis mixer pour obtenir un velouté.

Ajouter 1 yaourt à la grecque et fouetter. Placer au réfrigérateur et déguster très frais.

Recette par tag : veloutefroidpetitpois

Velouté froid de petits pois Photo : La.blasco
Note moyenne
4.5 / 5
2 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :