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Velouté de mâche détente

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Velouté de mâche détente

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 barquette de mâche, 200 g de pommes de terre, 50 g de beurre, gros sel, poivre, 1/4 l de crème épaisse.

Préparation de la recette

Réserver quelques bouquets de mâche pour la décoration.

Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir doucement la mâche. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés. Saler et poivrer.

Verser 1 l d'eau sur la mâche et les pommes de terre et laisser cuire doucement 30 min. Mixer très finement ce potage.

Verser la crème et vérifier l'assaisonnement.

Servir le velouté dans des petits bols ou de jolies coupelles et déposer un bouquet de mâche sur le dessus.

Recette par tag : veloutemache

Velouté de mâche détente Photo : Max Braun
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :